Bạn biết gì về hồng sâm

Hồng sâm là gì? Tác dụng của nó là như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây để có thể hiểu rõ hơn về loại dược phẩm quý này nhé!

Hồng sâm là gì?

Hồng sâm chính là loại sâm được chế biến bằng cách lựa chọn những củ nhân sâm to, thường nặng trên khoảng 37g, rửa sạch đất cát bám trên đó, cho vào trong nồi chưng chín trong khoảng 2 giờ rồi sấy hoặc phơi khô. Sau khi chế biến xong thì tinh bột có trong rễ đã chín, khi khô lại có thể chất trong suốt giống như sừng, có màu hồng mùi thơm, vị ngọt, có chút hơi đắng. Thân sâm có hình thoi hoặc gần như là hình trụ, phần trên và phần dưới thì thót lại. Đầu sâm (tức phần cổ rễ) đôi khi nom có vết sẹo của thân, rễ đôi khi lại phân nhánh trông giống như cánh tay, phần dưới thì có 2 hoặc 3 nhánh trông như chân. Toàn bộ củ sâm trông giống với hình người nên gọi là nhân sâm.

Hồng sâm có tác dụng gì?

Giúp chống lão hóa

Người Hàn Quốc thường coi nhân sâm giống như một loại thực phẩm sức khỏe giúp bổ sung dinh dưỡng và dùng hàng ngày để tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể có sự dẻo dai hơn. Với trẻ em, nếu dùng hồng sâm thì sẽ giúp bé kháng viêm, có sức đề kháng tốt, giảm ốm vặt, bệnh tật, hơn nữa còn cải thiện được tình trạng biếng ăn, tăng sự thông minh cho trẻ.

Với người lớn, khi bắt đầu bước qua độ tuổi 30, sử dụng hồng sâm thường xuyên sẽ giảm được rất nhiều nguy cơ bị bệnh khi về già như bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, xơ vữa động mạch, giảm stress do áp lực trong cuộc sống và công việc.

Sử dụng hồng sâm thường xuyên sẽ có những tác dụng sau:

Phòng chống ung thư và giảm sự phát triển của tế bào ung thư: nhiều kết quả cho thấy sản phẩm này không chỉ hiệu quả trong ngăn ngừa ung thư mà trong một số trường hợp nó còn có tác dụng làm giảm và ức chế quá trình tái phát hay phát triển lây lan thêm của tế bào ung thư
Chống lão hóa và tăng cường thể lực: trong sản phẩm này có thành phần giúp tiêu diệt gốc tự do là nguyên nhân gây nên sự lão hóa, do đó nó có hiệu quả trong kéo dài tuổi thọ. Bên cạnh đó, thành phần của nó cũng có thể giúp cơ thể được nhanh chóng phục hồi thể lực, tăng cường sức đề kháng và miễn dịch
Điều trị bệnh tiểu đường: Thành phần saponin có tác dụng loại bỏ các chất Alloxan và chất Streptozotocin chính là nguyên nhân gây ra sự tăng đường huyết, do đó dùng hồng sâm cũng có hiệu quả làm hạ đường huyết, giảm tình trạng bệnh đái tháo đường
Điều hòa huyết áp: Các saponin có tác dụng làm hạ cholesterol và triglycerid trong máu nên không chỉ ngăn được nguy cơ của bệnh xơ vữa động mạch mà còn có hiệu quả rất tốt trong điều hòa, ổn định cho cả người bị cao huyết áp và huyết áp thấp
Phát triển trí não, tăng trí nhớ: dùng hồng sâm cũng được bổ sung canxi và kích thích não hoạt động dẫn đến tăng cường phát triển trí nhớ
Tăng cường tuần hoàn máu: tác dụng giúp ngăn sự kết dính tiểu cầu, cho nên không chỉ giúp máu lưu thông tốt mà còn giảm được nguy cơ gây bệnh tim mạch
Tác dụng giải độc gan: saponin trong hồng sâm làm tăng hoạt động enzym liên quan tới sự thoái hóa ethanol và acetaldehyd, do đó đối với người hay uống rượu, để giảm gan tránh được độc tính của rượu trước khi uống nên dùng hoặc ngậm một chút hồng sâm sẽ rất tốt.

Cách nhận biết nhân sâm giả?

Hồng sâm chính là nhân sâm đã trải qua quá trình chế biến và kiểm soát chặt chẽ để tạo nên sản phẩm chất lượng, hữu ích cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, có một số cơ sở đã dùng nhân sâm giả, nên kéo theo các sản phẩm hồng sâm cũng là giả và không đảm bảo chất lượng. Vậy nhân sâm giả là như thế nào?

Nhân sâm giả thường được làm từ sâm đất, đậu đũa dại, niễng rừng, thương lục và hoa sơn sâm, trong đó sâm đất và thương lục là hay được sử dụng nhất. Sâm đất có hình nón hoặc hình thoi, phân ra nhiều nhánh, dài khoảng 15 – 20cm, đầu đỉnh là gốc sót lại của rễ, khi chưa gia công bề mặt có màu đen nâu, thô ráp nhiều vân, sau khi đã gia công bề mặt có vằn rúm màu vàng nâu, thô ráp, chất giòn, dễ bẻ gãy, có chất keo, trong mờ, vị ngọt. Thương lục có hình trụ, đầu trên khá ráp, xuống dưới nhỏ dần, dài khoảng 20cm, mặt ngoài có màu nâu vàng hoặc nâu đen, đỉnh rễ có gốc sót, dai dẻo, khó bẻ gãy, mặt cắt có màu nâu vàng đến nâu đen, không phẳng, có mùi tanh, vị đắng và chua cay.

Theo nhansamtuoi.net

Tham khảo thêm giá sản phẩm :

Nhân sâm hàn quốc, Sử dụng nhân sâm

Bạn biết gì về hồng sâm?