5 món ăn trứ danh làm từ nhân sâm

5 món ăn làm từ nhân sâm

Nhân sâm được mọi người biết đến từ xưa đến nay là một loại thuốc vô cùng quý hiếm, không những vậy, với nhân sâm bạn còn có thể chế biến ra được thành nhiều món ăn khác nhau rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Những món ăn làm từ nhân sâm sẽ giúp cho cơ thể luôn cảm thấy khỏe mạnh hơn, có thể dễ ăn hơn với một số người và duy trì một sức khỏe dồi dào hơn.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về một số các món ăn làm từ nhân sâm ngon, bổ dưỡng nhé!

Nhân sâm nấu sườn và hạt bạch quả

 

Bạch quả là một loại thực phẩm được trồng nhiều trên các khu đường phố tại đất nước Hàn Quốc. Chắc chắn bạn sẽ bị choáng ngợp trước khung cảnh đẹp đến thơ mộng, lãng mạn bởi màu sắc vàng rực khắp cả một vùng trời khi đến mùa thay lá. Do vậy,khi đến với đất nước Hàn Quốc,không ai là có thể bỏ qua món canh nhân sâm nấu sườn và hạt bạch quả được. Hoặc bạn cũng có thể tự mình chế biến được món ăn này nếu như có đầy đủ nguyên liệu bởi món này cũng khá là đơn giản.

Cách làm như sau:

• Chân gà đem nấu trong khoảng một giờ đồng hồ cùng với nước dùng, bạch quả, nhân sâm, hoài sơn, hạt kỷ tử, đỗ trọng, thục địa, bắc kỳ.

• Sườn đem rửa sạch, trần sơ qua với nước sôi rồi cho thêm vào cùng với bạch quả. Nấu sôi sùng sục thì để lửa nhỏ để dim sườn, bao giờ sườn mềm ra thì có thể tắt bếp và dùng bữa.

Sâm kỷ tiềm gà

 

Được đánh giá là một món ăn làm từ nhân sâm bồi bổ cơ thể nhanh nhất, sâm kỷ tiềm gà được rất nhiều người lựa chọn để cho người thân dùng sau khi ra viện, cơ thể đang suy nhược mệt mỏi… Ngoài ra món ăn còn có tác dụng chữa liệt dương, di tinh, chán ăn, cơ thể thiếu máu, tiểu đường…

Cách làm như sau:

Chuẩn bị nhân sâm tươi 10gr, thái thật mỏng. Một con gà mái làm sạch nội tạng. Thêm một chút câu kỷ tử 15gr. Cho hỗn hợp này vào nồi rồi tiềm (hầm) nhừ để ăn.

Sữa nhân sâm

Đây là một thức uống tuyệt ngon và bổ dưỡng, rất được ưa chuộng vào những ngày hè nóng nực vì tính giải nhiệt nhanh chóng của nó. Hơn nữa, công thức làm lại vô cùng đơn giản và có thể làm ngay tại nhà. Với những người vừa ốm dậy, hoặc thể trạng suy dinh dưỡng, yếu kém thì thức uống này vô cùng phù hợp vì nó sẽ cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng.

Cách làm như sau:

• Cho 350ml sữa tươi (hoặc nhiều hơn) vào trong máy xay sinh tố đi kèm với 2 thìa mật ong khuấy đều.

• Tách rễ củ nhân sâm. Thái lát mỏng một nửa quả táo. Cho cả hai nguyên liệu này vào hỗn hợp sữa – mật ong ở trên rồi xay trong vòng 3 phút. Thành phẩm sẽ có dạng sền sệt và mùi thơm quyến rũ.

Lưu ý: Sữa nhân sâm không nên dùng lạnh, tức là không nên để tủ lạnh trước khi dùng vì dễ gây đau bụng bởi tính hàn của nhân sâm.

Trà nhân sâm mứt chà là

 

Về trà nhân sâm thì đây là thức uống quá đỗi quen thuộc của nhiều người. Nhưng thay vì uống nóng một cách thông thường thì chúng ta hãy thay đổi một chút công thức để cho tách trà ngon hơn và đậm vị hơn.

Cách làm như sau:

Rửa thật sạch nhân sâm rồi cho vào bình trà, đồng thời cho thêm vài quả chà là hoặc mứt chà là vào cùng. Hãm với nước sôi nóng trong 1h đồng hồ là có thể dùng. Tách trà sâm lúc này sẽ có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.

Chè nhân sâm – hạt sen

 

Chè nhân sâm- hạt sen là món ăn được chế biến từ nhân sâm cực bổ dưỡng. Có tác dụng chữa tiêu chảy, thở yếu, mồ hôi trộm…

Cách làm như sau:

• Nguyên liệu gồm có: Hạt sen 20gr, đường phèn 20gr, bạch sâm 15gr.

• Cho toàn bộ hỗn hợp nguyên liệu trên vào bát nước sạch để ngâm (nếu không quen với vị đắng của tim hạt sen thì có thể bỏ). Được 10p – 15p thì cho vào nồi hấp cách thủy đun trong 1h đồng hồ là có thể dùng được.

Trên đây là 5 món ăn làm từ nhân sâm trứ danh mà bạn nên thử qua một lần. Chắc chắn hương vị và sự bổ dưỡng mà những món ăn này đem lại sẽ lôi cuốn khiến bạn không thể chối từ.