6 cách chế biến nhân sâm tươi đơn giản mà hiệu quả

Cách chế biến nhân sâm tươi hiệu quả

Nhân sâm tươi là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và quý giá. Thế nhưng để phát huy được tối đa công dụng của nó chúng ta cần biết cách chế biến nhân sâm sao cho đúng cách. Sau đây là những cách chế biến nhân sâm đơn giản, phổ biến và hiệu quả nhất để bạn tham khảo:

Các cách chế biến nhân sâm tươi

Ngâm rượu

Đây là cách phổ biến nhất và cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau: chọn lựa nhân sâm đem rửa sạch, sau đó để thật ráo nước rồi cho vào bình thủy tinh ngâm với rượu. Cách bảo quản tốt nhất là để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong  khoảng từ 3 tuần đến 1 tháng.

Ngâm sâm tươi với mật ong

Đây được xem là cách chế biến nhân sâm tươi hàn quốc tốt nhất hiện hay. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.  Bạn có thể thái nhân sâm thành hình tròn mỏng, cho vào lọ sạch, sau đó đổ mật ong vào ngâm. Nhưng bạn phải nhớ ngâm nhân sâm khoảng 1 tháng rồi mới dùng. Đây là cách thông dụng vì tất cả mọi người đều có thể dùng được kể cả người mắc bệnh tiểu đường.

Tán bột

Với cách này bạn phải phơi sấy cho nhân sâm khô sau đó tán thành bột. Bạn yên tâm dù sấy khô nhưng vẫn giữ nguyên giá trị của nhân sâm. Mỗi lần bạn chỉ dùng từ 1-2 g. Bạn có thể pha với nước để dễ dùng. Do nhân sâm đã được tán thành bột nên cơ thể dễ hấp thu hơn.

Chế biến nhân sâm thành món ăn

Nhân sâm không chỉ bổ mà còn có thể sử dụng như một nguyên liệu chế biến món ăn rất hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng nhân sâm để hầm gà hoặc nấu cháo, làm kim chi nhân sâm…. Các cách chế biến này đều đơn giản và hương vị thì rất tuyệt. Nếu đã có dịp ghé thăm Hàn Quốc chắc hẳn bạn đã từng được thưởng thức qua chúng.

Pha trà

Nghe khá tao nhã phải không nào. Bạn chỉ cần thái lát mỏng, cho vào trong ấm trà và rót nước nóng để hãm. Chú ý không dùng nước quá nóng, chỉ dùng nước ấm như pha sữa là được. Cách hãm cũng giống như hãm trà tươi hay nước lá vối. Sau đó rót ra dùng thôi. Bạn có thể sử dụng nhân sâm pha trà dùng tới 2-3 nước

Ngậm tươi

Đây là cách chế biến nhân sâm tươi đơn giản nhưng lại không kém phần hiệu quả . Bạn chỉ cần rửa sạch để khô được thái thành lát mỏng và cho vào miệng ngậm. Nhớ là không cho thêm bất cứ phụ gia nào. Mỗi lần ngậm 3-4 lát mỏng.

Lưu ý khi chế biến nhân sâm

-Rửa sạch sẽ và để ráo nước trước khi chế biến.

-Sử dụng với liều lượng vừa phải. Không phải cứ nhiều là tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn như pha trà chỉ nên sử dụng từ 1-2g, nấu cháo và 3 gam, hầm gà thi khoảng 5-10 gam. Đối với ngâm rượu, chỉ nên sử dụng 100-120g/1l rượu ngâm…Nếu muốn biết cụ thể hơn bạn hãy tham khảo từ ngươi bán.

-Không nên dùng nhân sâm chung với một số thực phẩm như: đồ biển hoặc củ cải

-Khi nấu và chế biến nhân sâm không dùng đồ sắt

-Nên vứt bỏ núm rễ (lô sâm của đầu sâm): Bộ phận này có hình thù giống như đầu người nên người ta giữ lại để tạo giáng. Thế nhưng nó không có tác dụng gì thậm chí có thể gây buồn nôn. Vì thế bạn nến cắt bỏ.

-Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

-Nếu có bất kì dị ứng gì liên quan đến việc sử dụng nhân sâm tươi bạn cần tạm ngừng và tham khảo thêm thông tin.

Trên đây là những cách chế biến nhân sâm tươi phổ biến nhất cũng như những lưu ý cần thiết khi sử dụng nó. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn khi sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe này.

Theo nhân sâm tươi

Tham khảo giá sâm tươi hàn quốc :   SÂM TƯƠI  | SÂM TƯƠI HÀN QUỐC