Gà xào nhân sâm – món ăn độc đáo đổi vị cho ngày cuối tuần

Gà xào nhân sâm

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món gà hầm nhân sâm, vịt hầm nhân sâm thì bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món gà xào nhân sâm – một món ăn độc lạ đổi vị và bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình nhé.

Vào những ngày trời đông se lạnh mà có một đĩa gà xào nhân sâm xào dẫn này ăn kèm cơm nóng thì còn gì bằng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công thức chế biến món ăn này như thế nào nhé.

Cách thực hiện món gà xào nhân sâm

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà
• 2 muỗng canh rượu gạo
• 2 muỗng canh nước tương
• ½ muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng café hoa nhài Trung Quốc (một loại thảo mộc của Trung Quốc, nếu không tìm được có thể bỏ qua).
• 10 quả chà là đỏ
• 30g nhân sâm
• Gừng
• Sả
• Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà bạn mua về đem rửa sạch, nên chọn thịt gà ta để khi xào thịt mềm, dai và ngon hơn, không bị bùi, bở như thịt gà công nghiệp. Bắt một nồi nước sôi lên bếp, đập dập 2 củ sả cho vào, nước sôi cho miếng gà vào luộc sơ rồi vớt ra, để nguội. Sau đó xé thịt ra thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn. Ướp thịt với một ít muối, bột ngọt, rượu gạo, nước tương, dầu hào, tiêu, gừng băm nhuyễn trộn đều để khoảng 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu bạn chuẩn bị được hoa nhài thì cho luôn vào bát để tạo thêm hương vị quyến rũ cho món ăn.

Nhân sâm bạn đem rửa sạch, nếu bạn dùng cả củ sâm nhỏ thì nên vệ sinh cẩn thận phần rễ củ để loại bỏ hết bụi bẩn trên sâm. Sau đó cắt nhân sâm thành những lát mỏng.

Quả chà là rửa sạch, để ráo.

Cuối cùng bạn cho nhân sâm và quả chà là vào bát thịt gà rồi cho vào chảo xào nhanh với lửa lớn đến khi cảm nhận được mùi thơm tỏa ra là món ăn đã hoàn tất.

Rất nhanh chóng và tiện lợi mà bạn không cần phải lo lắng về việc tốn quá nhiều thời gian, công sức cho việc chế biến nhân sâm xào gà này.

Chà là là một loại quả rất tốt cho sức khỏe và thường được sử dụng tươi như một món tráng miệng, nhưng nếu như hôm nay bạn kết hợp nó với thịt gà và nhân sâm trong một món ăn thì sẽ rất thú vị đấy, bạn hãy thử cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.

Không chỉ thơm ngon mà món gà xào nhân sâm, chà là còn được xem như là một bài thuốc giúp tăng cường sinh lực, bồi bổ cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi rất tốt. Vì vậy bạn hãy bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này mà đừng chần chừ bạn nhé.

Để có thể nhận được những công dụng tốt nhất từ nhân sâm thì tất nhiên bạn phải mua được sản phẩm nhân sâm chất lượng tốt nhất. Hiện nay trên thị trường có không ít nhân sâm được làm giả và bày bán với mức giá rất xào dẫn đánh lừa người tiêu dùng. Vì vậy bạn đừng bao giờ để mình phải rơi vào những cái bẫy hàng giả này mà phải gánh chịu cảnh tiền mất tật mang bạn nhé.

Nếu bạn đã cảm thấy ngán ngẩm với những cách chế biến nhân sâm thông thường thì hãy thử ngay món gà xào nhân sâm này xem thế nào bạn nhé. Chúng tôi đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi đi trông thấy và sức khỏe của bạn cũng sẽ cải thiện hơn rất nhiều sau khi sử dụng món ăn này. Chúc bạn thành công.