Th6
Chế biến nhân sâm, Nhân sâm hàn quốc
3 món ăn làm từ nhân sâm ngon tuyệt hảo
Thông Tin Bài Viết
Món ăn làm từ nhân sâm
Bạn biết được bao nhiêu món ăn làm từ nhân sâm? Các món ăn làm từ nhân sâm là nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng dành cho sức khỏe mỗi người, nếu bạn biết ăn và yêu thích những món ăn này thì đảm bảo bạn sẽ có một sức khỏe thật tốt đấy. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về tác dụng của nhân sâm cũng như các món ăn làm từ nhân sâm nhé!
Dược liệu quý từ thiên nhiên
Nhân sâm được biết đến là một loại thực phẩm vô cùng quý hiếm, có lợi lớn cho sức khỏe con người mà thiên nhiên ban tặng. Nhân sâm rất tốt cho cơ thể, có tác dụng bồi bổ, làm giảm sự căng thẳng, mệt mỏi về cả thể xác lẫn tinh thần, tăng cường sức lực. Bên cạnh đó, nhân sâm cũng giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hạn chế các bệnh tật xảy ra và duy trì sức khỏe. Hơn nữa, nhân sâm cũng có tác dụng làm đẹp vô cùng hiệu quả, ngăn ngừa lão hóa, giúp con người luôn thấy tươi trẻ.
Bên cạnh tác dụng làm một vị thuốc quý cho con người, nhân sâm còn được biết đến là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, có thể chế biến kết hợp cùng các loại thực phẩm khác để tạo thành một món ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là một số món ăn làm từ nhân sâm ngon mà bạn có thể tham khảo.
Gà tần nhân sâm
Gà tần nhân sâm chính là món ăn làm từ nhân sâm đầu tiên mà nhiều người hay nghĩ tới. Món ăn này giúp cho cơ thể tăng cường sinh lực, thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cho cơ thể.
Nguyên liệu cần thiết để làm món ăn này đó là: nhân sâm tươi bỏ đầu, gà ta, cam thảo, táo tàu, gạo nếp…
Cách chế biến như sau: gà làm sạch hết nội tạng, để cho ráo nước, bạn đem nhân sâm vào nồi hầm trước trong khoảng thời gian 1 tiếng đồng hồ. Cho hết tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn bao gồm táo tàu, gạo nếp, cam thảo vào bên trong bụng gà. Tiếp theo, cho gà vào trong nước sâm, đun cho đến khi nào sôi rồi thì hầm vặn nhỏ lửa lại. Một điều lưu ý là không nên đun quá lâu vì gà thường dễ bị nát hoặc là bị bay hết mùi vị.
Món gà tần nhân sâm đạt chuẩn là cần phải có những yêu cầu sau khi chế biến như sau: thịt gà có độ mềm, dai vừa đủ, thịt không được để quá nát, gạo vừa chín tới, không bị nát, có mùi vị ngọt thơm của gà, táo tàu, cam thảo, nhân sâm.
Nấu canh nhân sâm với hạt sen
Khi nấu canh nhân sâm cùng với hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được tác dụng giúp cho tinh thần minh mẫn, giảm bớt được tình trạng mệt mỏi, căng thẳng. Món canh này thật sự rất hữu ích đối với những người làm công việc trí óc, làm văn phòng… để giúp cải thiện hiệu quả lao động một cách rõ rệt nhất.
Bạn không cần phải lo lắng hay chuẩn bị gì nhiều đâu, bởi món canh này nấu rất là đơn gản, bạn chỉ cần có: đường phèn, nhân sâm và hạt sen là được rồi.
Cách chế biến nhân sâm với hạt sen cũng đơn giản như sau: đem nhân sâm đi hấp cách thủy cho mềm ra rồi thái mỏng, cho thêm hạt sen vào ngâm cùng rồi sau đó hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng cùng với đường phèn. Món canh thành công là sau khi chế biến phải có những yêu cầu như sau: nước canh thanh, ngọt mát, hạt sen bở, mềm, bùi…
Cháo nhân sâm
Cháo nhân sâm là một món ăn dễ ăn và cũng rất dễ làm, có tác dụng rất tốt đối với những người bị suy nhược cơ thể, những người ăn uống không được ngon miệng, bị mất ngủ, thần kinh không ổn định. Những người vừa mới ốm dậy, cơ thể yếu mà dùng nhân sâm cũng rất tốt.
Nguyên liệu cần thiết để làm: gạo tẻ, bột nhân sâm và đường phèn.
Cách làm món cháo nhân sâm như sau: vo sạch gạo, trộn đều lên với bột nhân sâm, thêm vào lượng nước vừa đủ rồi đun lửa to. Khi cháo đã sôi thì hạ nhỏ lửa đến khi nào cháo đã chín. Đường phèn thì thêm nước để nấu thành nước đường đặc rồi sau đó đổ từ từ vào cháo, khuấy đầu lên. Một lưu ý là khi nấu cháo thì không nên dùng các dụng cụ bằng sắt.
Bên cạnh những món ăn làm từ nhân sâm kể trên, vẫn còn rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác hế biết từ nhân sâm. Hãy học cách chế biết để vừa có một món ăn ngon trong bữa ăn gia đình lại vừa có lợi cho sức khỏe của tất cả mọi người.