Mách bạn món canh nhân sâm nấu tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Canh nhân sâm nấu tôm

Nhân sâm là một loại thảo dược quý hiếm và không còn mấy xa lạ gì đối với chúng ta. Tuy nhiên với những cách sử dụng sâm thông thường như ngâm rượu, ngâm mật ong, hãm trà…đôi lúc cũng sẽ làm ta chán ngán. Vậy còn cách chế biến sâm nào hấp dẫn, thú vị hơn không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món canh sâm nấu tôm này nhé.

Canh nhân sâm nấu tôm không chỉ là một món ăn thông thường mà nó còn mang lại một công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Sâm luôn được biết đến là bài thuốc quý hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh rất hiệu quả. Chính vì vậy mà bạn hãy thử một lần thử nghiệm món ăn này để chiếm lấy trái tim của những người thân trong gia đình mình nhé.

Nguyên liệu thực hiện món canh nhân sâm nấu tôm

• 1 củ nhân sâm tươi
• Tôm tươi ( số lượng tùy theo ý thích)
• 100ml nước thịt kho tàu
• 25g bột bắp
• 10ml rượu vang
• Nước tương
• Hành tím
• Gia vị: muối, đường, dầu hành, tương, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ sâm bạn đem rửa cho thật sạch. Vì sâm có nhiều rễ nên bạn cần phải rửa thật cẩn thận phần rễ củ để loại bỏ hết bụi bẩn. Tốt nhất nên rửa củ dưới vòi nước chảy để sức mạnh của nước cuốn trôi hết chất bẩn. Nếu củ nhỏ bạn có thể để nguyên củ, còn củ lớn thì có thể cắt khúc ngắn, chẻ nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Tôm bạn đem tác bỏ đầu, rút phần chỉ đen trên sống lưng, để nguyên vỏ hoặc lột bỏ vỏ tùy thích.

Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Bột bắp hòa với nước lọc.

Bước 2: Chế biến

Cách chế biến nhân sâm nấu tôm rất đơn giản. Đầu tiên bạn chỉ cần bắt một chảo dầu lên bếp, dầu sôi thì cho củ nhân sâm vào đảo sơ qua, sau đó vớt ra để ráo dầu, làm như vậy để củ sâm không bị bở nát khi nấu canh và có độ mềm dai khi ăn rất hấp dẫn.

Tiếp theo dùng một chảo dầu khác phi thơm hành, sau đó cho tôm vào đảo đều, tiếp tục cho nhân sâm, nước thịt kho tàu, rượu vang, nước tương và một chút đường vào trộn đều, đun khoảng 5 phút.

Nếu lượng nước không đủ dùng bạn có thể cho thêm một ít nước lọc vào, đun đến khi nước sôi lên thì nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn. Cuối cùng cho bột bắp vào và khuấy đều cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.

Như vậy là món canh sâm nấu tôm đã hoàn thành và bạn chỉ cần cho ra đĩa là có thể dùng được ngay. Khi sử dụng nên ăn cả nước lẫn cái, mùi vị thơm ngon ngọt mát rất dễ ăn, đảm bảo tất cả mọi thành viên trong gia đình bạn từ lớn đến bé đều sẽ mê mẩn. Bạn nên thực hiện món ăn này mỗi tuần một lần để bồi bổ sức khỏe cho người thân trong gia đình của mình. Không quá cầu kì trong cách chế biến mà lại rất tốt cho sức khỏe như vậy thì còn gì bằng đúng không?

Bây giờ nhiệm vụ của bạn lúc này là tìm mua ngay cho mình những củ nhân sâm hàn quốc chất lượng để về chuẩn bị thực hiện món canh sâm nấu tôm chiêu đãi cho cả gia đình mình. Nếu như bạn chuẩn bị đón khách quý đến nhà thì đây lại là một gợi ý hoàn hảo trong thực đơn bữa cơm của gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.